Menu de degustation
Il y a une autre façon de découvrir un
nouveau pays et le caractère de ses
habitants : en dégustant la cuisine nationale!
Découvrez la recette parfaite d’un voyage
en Croatie, où vous pourrez découvrir les
merveilles d'une cuisine caractérisée par les
saveurs méditerranéennes et les fruits de
ses oliviers et vignobles.
Le premier ingrédient de notre recette est originaire
de la baie de Kvarner
Les crevettes de Kvarner sont les plus grandes et les plus délicieuses, et probablement la spécialité la plus
connue de la région de l'Adriatique. L'île de Cres est également réputée pour sa viande d’agneau juteuse, quoi de
mieux que de partager un plateau avec vos compagnons de voyage?
Et n’oublions pas un autre
ingrédient essentiel
de notre recette : certains des meilleurs vins de la Croatie produits en Slavonie ! Cette
région historique récolte les fruits de ses caractéristiques uniques bénéfiques à la culture de la vigne et à la
vinification, produisant des vins blancs tels que Graševina, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris et Zelenac. Vous
pourrez déguster toutes les variétés de vins blancs célèbres en vous rendant aux caves à Srijem, Đakovo, Kutjevo
ou Ilok, et trouver votre vin favori !
Un autre ingrédient
méditerranéen traditionnel
jouera également un rôle essentiel au cours de votre voyage, pendant que vous découvrez les anciennes routes
d'huile d'olive d'Istrie. Les familles bienveillantes locales, producteurs d’huile, seront heureux de vous inviter à
tremper du pain frais dans certains des plus fines huiles d'olive du monde, telles que les variétés Buza,
Karbonaca et Oblica, et d’en savourer les saveurs amères et piquantes. Et pour compléter votre
expérience, n’oubliez pas d'essayer les truffes locales, l'une des perles gastronomiques de la région de l'Istrie.
Top 10
des plats incontournables !
Jambon cru
Risotto noir
Anchois marinés et salés
Poisson grillé et blettes
Délices sucrés: rozata, biscuits au poivre, kremšnite, strudel, etc.
